Manzoni Bianco 0,75l

Die Eigenbaukellerei Baron Widmann befindet sich im alten Familienansitz im Ortskern von Kurtatsch. 1783 erwarb unser Vorfahre Johann Mathias von Kager zu Mayregg und Entiklar den Herrensitz. Der älteste bestehende Gebäudekörper stammt aus der Gotik und erfuhr eine bedeutende Erweiterung zur Zeit der Renaissance. 1708 wurde ein Anbau gegen Süden errichtet, welcher 1860 nochmals um zwei Stockwerke erhöht wurde. Der letzte erwähnenswerte Umbau fand 1904 statt. Erst 1905 übersiedelte unser Zweig der Familie von Margreid in das Kurtatscher Anwesen. Im Jahre 1954 erwarb unsere Familie den Auhof von Baronin Salvadori in Entiklar.

Moränenablagerung und späteiszeitlicher Hangschutt mit überwiegend Dolomitgestein und verschiedene Gesteinsmineralien aus dem Einzugsgebiet des Etschgletschers. Die Lese erfolgte am 20. September. Die Gärung sowie auch der Ausbau erfolgten im Stahlfass auf der Vollhefe mit wöchentlicher Batonnage über 8 Monate.