Chardonnay "Merus" 0,75l
Das Weingut Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof in Entiklar beweist dies seit Generationen. Als eines der ältesten Weingüter Südtirols verknüpfen Sie die Winzerkunst mit Traditionsbewusstsein und Innovation, sind stets in Bewegung und doch beständig, geehrt und geerdet – ein Garant für Qualität und Eleganz. Die Familie besitzt ca. 25 ha Rebfläche in Entiklar, Kurtatsch und Margreid – in Höhenlagen zwischen 250 und 1.000 m. Zudem werden Sie von rund 40, über viele Jahre treuen Weinbauern beliefert, die selbst eine Fläche von ca. 45 ha bewirtschaften. Diese Vielfalt erfordert Sorgfalt im Umgang mit der Natur und ein fundiertes Wissen über die Eigenheiten des Terroirs.
Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen in Kurtatsch, sandige
Anschwemmböden in Margreid.
Der temperaturkontrollierten Gärung (20 °C) im Stahltank folgt bis zur Abfüllung eine viermonatige Reife auf der feinen Hefe im Betonbehälter.
| JAHRGANG | 2021 |
| FARBE | Leuchtend hellgelb mit schimmernd grünen Reflexen |
| GERUCH | Wiesenblumenaroma, das sich an exotische Früchte anlehnt |
| GESCHMACK | Leicht würzig, gut strukturiert, voll im Mund und gibt sich nachhaltig im Abgang |
| ALKOHOL | 13 % vol. |
| SÄURE | 6,0 g/ l |
| RESTZUCKER | 1,2 g/l |