Cuvee "Appius" 0,75l
1907, beginnt mit der Gründung der „Kellerei St. Michael-Eppan“ eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute bürgt der Name für große Weine und außerordentliche Vielfalt. Hier bearbeitet man Weinberge im Einklang mit der Natur, das Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit unseren Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, garantieren für einmalige, charaktervolle Weine.
Die V. Auflage des APPIUS, bringt den qualitativen Höhepunkt des Jahrgangs 2014 der Kellerei St. Michael-Eppan zum Ausdruck. Auch dieses Cuvée ist wieder einzigartig, und doch basiert auch es auf dem stets gleichen Grundsatz: niedrige Erträge, vollreifes Traubengut und gezielte Selektion der Weinberge hinsichtlich Lage und Bodenbeschaffenheit. Der APPIUS 2014 spiegelt die klimatischen Gegebenheiten des Jahrgangs wider. 2014 war aufgrund der langen Regenperioden eigentlich ein schwieriges Jahr. Trotzdem ist es dem Kellermeister Hans Terzer gelungen, aus diesem Umstand eine Tugend zu machen: er kreierte einen sehr lebendigen und frischen APPIUS, mit einem komplexen und vielfältigen Fruchtbouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, mit einer ausgeprägten Mineralität, Finesse und Eleganz.
Chardonnay 54%, Pinot Grigio 24%, Sauvignon blanc 12% und Weißburgunder 8%
| JAHRGANG | 2018 |
| FARBE | Leuchtendes klares Strohgelb mit zitronengelben Reflexen |
| GERUCH | Vielschichtiger und intensiver Duft, vorrangig nach Heu, gelber Pfirsich und Kaki. Weiterhin harzige Noten, Anklänge an Minze und Thymian, würzigen Honig und Wald |
|
GESCHMACK |
Geschmeidig, ausgewogen und zugleich komplex mit ausgeprägten Fruchtaromen, mineralisch mit langem Abgang |
| ALKOHOL | 14 % vol. |
| SÄURE | 5,5 g/l |
| RESTZUCKER | 3,0 g/l |