Left Weitershoppen
Ihre Bestellung

Ihr Warenkorb ist leer

Unser Tipp
€13,10 €13,70
€13,60

Kalterersee Classico "Keil" 0,75l

€19,70

Vigna (Monopollage) „der Keil“ auf 250 m Meereshöhe, Südhang mit Seeblick, das Wärmste was Südtirols Weinberge zu bieten haben. Die alten Rebstöcke wachsen im Pergolasystem auf kalkreichen, sandigen Lehmböden.

Die entrappten Traubenbeeren kamen zur Maischegärung in Holzbottiche. Diese erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazeration dauerte eine Woche, bei relativ niedriger Temperatur (24 °C) und wenig Maischebewegung (einmal täglich leichtes Tauchen). Während des fünfmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe im großen Holzfass verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Vernatsch aus alten Reben

JAHRGANG 2020
FARBE Leuchtendes, helles Rubinrot
GERUCH Feinfruchtiges Bukett nach Kirschen und gerösteten Mandeln
GESCHMACK Saftig und trinkfreudig am Gaumen mit elegantem Abgang

ALKOHOL

13 % vol.
SÄURE
4,8 g/l
RESTZUCKER 0,6 g/l