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Lagrein "Zobl" 0,75l

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Die Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und weitgehend von Hand – 185 Hektar beste Lagen in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols. Eine großartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Kräften widmen.

Sein tiefes Rot lenkt den Blick in vergangene Zeiten: In der warmen Dorflage hat der Lagrein schon vor Jahrhunderten seine Wurzeln geschlagen und lebt dort seither vom fruchtbaren Schwemmboden. Schon im Mittelalter wurde der charakteristische Lagrein als „vino bono“ bezeichnet – und dieses Prädikat ist unverändert passend: Noch immer umarmt Zobl den regen Dorfkern und seine Geister – unverwechselbar und urtypisch – und hält sie alle zusammen.

Langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux für 5-6 Monate.


JAHRGANG 2021
FARBE Intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
GERUCH Waldfrüchte, Kirsche, Veilchen und Bitterschokolade in Kombination mit Zimt und Nelke
GESCHMACK Leicht rauchig mit samtigem, kraftvollen Körper
ALKOHOL 13,5 % vol.
SÄURE
5,0 g/l
RESTZUCKER 1,2 g/l