Meraner Schickenburg "Graf von Meran" 0,75l
€12,80
Autochthon und tief verwurzelt: der Meraner Vernatsch ist bereits seit Jahrhunderten rund um Meran beheimatet und findet hier beste Anbaubedingungen vor. In den würzigen „Schickenburg“ schaffen es dennoch nur wenige, von alten, ausgewählten Rebstöcken stammende Trauben.
Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahlfässern mit anschließendem biologischen Säureabbau statt. Im Anschluss reift er bis zur Abfüllung in Eichenholzfässern und Stahlfässern.
| JAHRGANG | 2021 |
| FARBE | Leuchtend rubinrot |
| GERUCH | Veilchen und Mandeln |
| GESCHMACK | Elegant, weich, mit ausgewogener Fruchtsäure und harmonischem Abgang. |
| ALKOHOL | 13,5 % vol. |
| SÄURE | 4,6 g/l |
| RESTZUCKER | 2,5 g/l |