Die Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit größter Sorgfalt und weitgehend von Hand – 185 Hektar beste Lagen in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols. Eine großartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Kräften widmen.
Mit ihm lässt man es sich schon mal gut gehen, denn er ist ein Kumpeltyp, einer, mit dem man Pferde stehlen kann. Meris ist ein richtiger Lausbub, der wie St. Pauls selbst mit charmanten Geschichten und Lebensfreude bezaubert. Eigenständig und geerdet ist er, ein lockerer Geselle. Der Merlot Rosé ist ein erfrischender, spielerischer und ausgelassener Tropfen – ein Wein des Ortes, ein Wein der Gemeinschaft!
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und Reife auf der Feinhefe.