Qualität und Innovation fördernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualitätsrevolution Südtirols und hat lokales und internationales Ansehen für Ihr Schaffen erlangt. Architektin von Beruf, hat Elena Walch in eine der ältesten und bedeutendsten Weinfamilien der Region eingeheiratet und neue, moderne Konzepte in den traditionellen Betrieb eingebracht. Heute wird den Töchtern Julia und Karoline Walch, nun in der fünften Generation, die Verantwortung des Familienbetriebs in die Hände gelegt.
Pinot Grigio 0,75l
€15,70
Elena Walch ist ein führendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Südtirols und gehört zu der Elite der italienischen Weinproduktion mit internationalem Erfolg.
Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.
| JAHRGANG | 2023 |
| FARBE | Helles Strohgelb |
| GERUCH | Reife Birnen, weißer Pfeffer und etwas Salbei in der Nase |
| GESCHMACK | Mineralisch-salzige Fülle, saftige Säure sowie ein anhaltender Abgang prägen den Gaumen |
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ALKOHOL |
13 % vol. |
| SÄURE | 6,3 g/l |
| RESTZUCKER | 3,1 g/L |