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Pinot Noir Riserva "Mimuet" 0,75l

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Der Name „Mimuèt“ („nach meinem Geschmack“) stammt aus dem Ladinischen. Aus der Überzeugung, dass Südtirol beste Voraussetzungen für die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenken wir ihr besonders viel Aufmerksamkeit. Ziel ist es, Weine mit Präzision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Um dies zu erreichen, spielen wir mit kühleren Lagen und setzen unser Augenmerk auf den richtigen Lesezeitpunkt, in welchem die Trauben noch knackig und lebendig schmecken. Nur so geben wir dem Blauburgunder die notwendige Frische und Lebendigkeit.

JAHRGANG 2021
FARBE Granatrot mit rubinrotem Reflex
GERUCH Dezentes Bouquet, fruchtig, (Beeren), kräutrig und feine Holzwürze
GESCHMACK Mittelgewichtige Struktur, elegant, leichtfüssig, samtig, spürbarer Gerbstoff und frisch

ALKOHOL

12 % vol.
SÄURE 5,7 g/l
RESTZUCKER -