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Weissburgunder "Phileo" 0,75l

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Der Name phileo leitet sich von Philomena ab, der Frau, die Falkenstein maßgeblich geprägt hat und den nachkommenden Generationen ein Vorbild ist. Es ist eine Hommage, an die Mutter des aktuellen Besitzers Franz Pratzner. 

Vergärung im Barrique, Lagerung im französischen Barrique für 12 Monate und im Stahlfass für 5 Monate, danach weitere 31 Monate Flaschenlagerung.

JAHRGANG 2017
FARBE Strohgelb
GERUCH Aromen von reifem goldenen Apfel und Wintermelone
GESCHMACK Voll , frisch und angenehm fruchtig . Die ausgewogene Struktur erwartet einen mittellangen Abgang.

ALKOHOL

13,5 % vol.
SÄURE 6,8 g/ l
RESTZUCKER 0,6 g / l